Riesci a mangiare a sazietà? O ti senti male dopo aver mangiato alcuni cibi? È possibile che il tuo corpo non tolleri determinati alimenti e questo potrebbe essere dovuto ad un’intolleranza alimentare: potresti non avere abbastanza enzimi necessari per metabolizzare sostanze come ad esempio il lattosio, il glutine o l’istamina.

Cosa causa effettivamente le intolleranze alimentari?
Come puoi sapere se hai un’intolleranza alimentare?
E cosa dovresti fare se il tuo corpo non riesce a scomporre sufficientemente
il lattosio, il glutine o l’istamina? Troverai le risposte a queste e ad altre domande qui.

Gli alimenti ci forniscono tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno per vivere, tra cui carboidrati,
proteine, grassi, vitamine e minerali.
Tuttavia alcuni cibi possono causare disturbi come cefalea, problemi digestivi,
eruzioni cutanee o stanchezza.

Queste condizioni sono note come intolleranze alimentari.
Non vanno confuse con le allergie alimentari, in cui l’organismo
identifica erroneamente i costituenti alimentari come nocivi e li combatte.

COME SI MANIFESTA UN'INTOLLERANZA ALIMENTARE?

Si ha un’intolleranza alimentare quando nell’organismo non sono presenti o sono in quantità insufficiente gli strumenti necessari per metabolizzare gli alimenti. Questi strumenti sono chiamati enzimi e svolgono funzioni essenziali all’interno del corpo umano.

Per esempio, degradano i nutrienti di grandi dimensioni in piccoli pezzetti, proteggono l’organismo da sostanze dannose, guariscono le ferite e molto altro ancora.

Sono molte le persone a soffrire di una carenza enzimatica. Le cause potrebbero essere il mutato stile di vita della società moderna, nuove abitudini alimentari e altre influenze esterne.

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